えび、こんにゃく（あおさのり、かつおぶし、伊勢いもなどお好みに合わせて）を細かく切り、コーン、ゆで大麦、雑穀とともに層のように重ねます。オーロラソース、ジェノベーゼソースなど、お好みドレッシングで和えてどうぞ。